Hidrólisis
de la sustancia piel
Como
consecuencia de la acción de la cal se rompen uniones
y se afloja la estructura reticular. Cuanto mayor la hidrólisis
menos la resistencia del cuero obtenido.
Fuente:
Química Técnica de Teneria. Igualada
1885 Adzet Adzet pág 133.
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